[发明专利]一种基于混合发酵工艺的植物酵素制备方法有效
| 申请号： | 202110058114.1 | 申请日： | 2021-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN112674329B | 公开（公告）日： | 2023-03-31 |
| 发明（设计）人： | 王志勇;邢志远;刘学朋;王晓丰 | 申请（专利权）人： | 山东悠乐滋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/02 | 分类号： | C12M1/02;A23L33/00;C12M1/34;C12M1/00;B65B43/18;B65B1/30 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 耿媛媛 |
| 地址： | 255000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种基于混合发酵工艺的植物酵素制备方法，属于植物酵素制备技术领域。其特征在于。其特征在于由下述原料制得，所述份数均为重量份：苹果，20份；梨子，20份；火龙果，20份；草莓，20份；水，10份；副干酪乳杆菌，1份；保加利亚乳杆菌，1份；嗜热链球菌，1份；首选将苹果、梨子、火龙果和草莓洗净切块，再使用混料蒸球将处理好的苹果、梨子、火龙果和草莓蒸熟，降温至40摄氏度，再通过定量投料器向混料蒸球内投入副干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合均匀，将混制均匀的混合物投入到发酵装置内，恒温40摄氏度且有氧条件下发酵20小时即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 混合 发酵 工艺 植物 酵素 制备 方法 | ||
【主权项】：
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