[发明专利]一种耐贮藏绿茶的制备方法在审
| 申请号： | 202110061653.0 | 申请日： | 2021-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN112753805A | 公开（公告）日： | 2021-05-07 |
| 发明（设计）人： | 雷攀登;丁勇;谢明之;桂利权;王辉;刘亚芹;周汉琛;许文胜;黄建琴;方春华 | 申请（专利权）人： | 安徽省农业科学院茶叶研究所;谢裕大茶叶股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/12 | 分类号： | A23F3/12;A23F3/06 |
| 代理公司： | 合肥和瑞知识产权代理事务所(普通合伙) 34118 | 代理人： | 柯凯敏 |
| 地址： | 230001 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于绿茶加工技术领域，具体涉及一种耐贮藏绿茶的制备方法。本发明包括以下步骤：(1)鲜叶采摘，(2)鲜叶摊放，(3)复合杀青，(4)表面除湿，(5)回潮，(6)揉捻，(7)初烘，(8)摊凉回潮，(9)二烘，(10)摊凉回潮，(11)三烘。本发明可在确保绿茶，尤其是黄山毛峰典型品质特点的同时，能制作出香气高、滋味醇、常温贮藏性较好的茶叶；由本发明制备出的绿茶，外形紧，色泽绿润，滋味回甘，香气呈清香并隐透花香，能够显著提高当地当季茶叶资源的附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 贮藏 绿茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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