[发明专利]一种从油茶籽仁提取茶籽油、茶籽淀粉和茶籽蛋白的方法在审
| 申请号： | 202110073856.1 | 申请日： | 2021-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN112920897A | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 周裔彬;刘静;胡经纬;王乃富;张强;余振宇;胡丽丽;陈艺婷 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | C11B1/14 | 分类号： | C11B1/14;C11B3/00;C07K1/14;C07K1/30;C08B30/04 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230036 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从油茶籽仁提取茶籽油、茶籽淀粉和茶籽蛋白的方法，将油茶籽仁以碱液浸泡、打浆、过滤后收集滤液和残渣，其中滤液经离心得到上层乳状液，通过冷冻‑解冻‑离心制得茶籽油，下层沉淀经水洗、静置，得到茶籽淀粉，中层清液再经酸性沉淀后经水洗和醇洗，离心得到茶籽蛋白。本发明方法整个操作过程中无高温高压处理，避免了淀粉和油脂、蛋白的黏连，提高了各组分的提取率；综合提取茶籽仁中的茶籽油、淀粉和蛋白质，工艺简单，品质安全，为实现茶籽仁的高值化应用提供了新的思路和方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油茶 提取 茶籽油 淀粉 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
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