[发明专利]一种牛骨胶原蛋白多肽的消化特性评价方法在审
| 申请号： | 202110076598.2 | 申请日： | 2021-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN112725407A | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 朱瑶迪;李苗云;赵改名;赵静;陈夏男;李婷婷 | 申请（专利权）人： | 河南恒都生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/40 | 分类号： | C12Q1/40;C12Q1/37;C12Q1/34;C12P21/06;C07K14/78;C07K1/14;C07K1/34 |
| 代理公司： | 驻马店博恩知识产权代理事务所(普通合伙) 41195 | 代理人： | 李红卫 |
| 地址： | 463000 河南省驻马店*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛骨胶原蛋白多肽的消化特性评价方法，包括以下步骤：（a）配置消化液，包括配置模拟唾液SSF、模拟胃液SGF、模拟肠液SIF，利用GI20体外模拟消化系统进行模拟体外消化过程，包括ⅰ口腔、ⅱ胃和ⅲ小肠；（b）测定不同分子量胶原蛋白多肽的消化特性，包括检测步骤（a）中ⅰ口腔、ⅱ胃和ⅲ小肠中的消化前后消化物的消化率。本发明提供的牛骨胶原蛋白多肽的消化特性评价方法，测定不同酶解条件下不同分子量胶原蛋白多肽的消化特性，采用完全模拟的方式进行快速获得数据，为企业大规模生产不同分子量胶原蛋白多肽提供有效的手段。 | ||
| 搜索关键词： | 种牛 骨胶原 蛋白 多肽 消化 特性 评价 方法 | ||
【主权项】：
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