[发明专利]一种用于制备植物蛋白肉的制备系统及方法在审
| 申请号： | 202110093965.X | 申请日： | 2021-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN112674202A | 公开（公告）日： | 2021-04-20 |
| 发明（设计）人： | 李苗云;朱瑶迪;赵莉君;李玉川;马阳阳;徐丽娜;赵改名;孙灵霞 | 申请（专利权）人： | 河南农业大学 |
| 主分类号： | A23J3/16 | 分类号： | A23J3/16;A23J3/22;A23J3/26;B01F15/00;B01F11/02;B01F15/06;F26B3/04;F26B21/00 |
| 代理公司： | 北京权智天下知识产权代理事务所(普通合伙) 11638 | 代理人： | 牟望 |
| 地址： | 450000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及植物蛋白肉技术领域，特别是涉及一种用于制备植物蛋白肉的制备系统及方法。该制备系统包括改性装置，改性装置连接第一干燥装置，第一干燥装置连接搅拌装置上开口，搅拌装置连接第二干燥装置，第二干燥装置连接双螺杆挤压机，双螺杆挤压机连接包装系统。所述的制备系统节省原料浪费，该制备方法制备出来的植物蛋白具有弹性，风味留存时间长的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 制备 植物蛋白 系统 方法 | ||
【主权项】：
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