[发明专利]一种生产蝴蝶酥的配方在审
| 申请号： | 202110097091.5 | 申请日： | 2021-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN112753738A | 公开（公告）日： | 2021-05-07 |
| 发明（设计）人： | 沈杨 | 申请（专利权）人： | 乔尔卢布松（上海）餐饮有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 尹均利 |
| 地址： | 200000 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开一种生产蝴蝶酥的配方，所述生产蝴蝶酥的配方原料份量配比为：小麦面粉8‑10份、莲子1‑2份、山药3‑4份、花生2‑3份，酥油1‑2份、猪油1‑2份、奶油2‑3份、黄油1‑2份、白砂糖1‑2份、碳酸氢钠1‑2份、鸡蛋3‑4份以及盐0.5‑1份。在传统原料中添加山药、莲子成分，其中山药补气补血，莲子去火，增加了蝴蝶酥口味的同时，增加营养成分组成，使之更加食用健康，并且较好的改善了普通酥饼的油腻感，食之不易上火。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 蝴蝶 配方 | ||
【主权项】：
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