[发明专利]莜麦粉、荞麦粉真实性快速鉴别方法在审
| 申请号： | 202110101674.0 | 申请日： | 2021-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN112881394A | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 刘英;王展;李芳 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | G01N21/84 | 分类号： | G01N21/84;G01N15/14;G01N15/02;G01N1/28 |
| 代理公司： | 武汉谦源知识产权代理事务所(普通合伙) 42251 | 代理人： | 尹伟 |
| 地址： | 430000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种莜麦粉、荞麦粉真实性快速鉴别方法，其包括如下步骤：S1.配制分散剂；S2.标样制备：分别以纯莜麦粉和纯荞麦粉为标样，取微量标样于载玻片上，滴加2‑3滴分散剂，分散后，加上盖玻片，吸多余溶液，将载玻片置于生物显微镜下，进行显微观察并拍照，获得标样显微镜图片；S3.样品检测：按照S2同样的方法，获得待测样品显微镜图片；S4.样品分析：进行显微镜图片比对，若观察到待测样品的淀粉颗粒形状及粒径与两个标样的相应特性一致则为纯莜麦粉或纯荞麦粉，否则，待测样品为掺假品。优点为，采用鉴别淀粉颗粒形状、粒度的方法辨识莜麦粉、荞麦粉的真实性，具有精准、直观、快速、操作简便和使用仪器经济实惠等优势。 | ||
| 搜索关键词： | 莜麦 荞麦 真实性 快速 鉴别方法 | ||
【主权项】：
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