[发明专利]一种海红果利口酒及其酿造方法在审
| 申请号： | 202110105136.9 | 申请日： | 2021-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN112725124A | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 刘子贤;杨辉 | 申请（专利权）人： | 府谷县聚金邦农产品开发公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12H6/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 马贵香 |
| 地址： | 719400 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种海红果利口酒及其酿造方法，该方法先将海红果制成海红果汁，将一部分冷冻，另一部分接种活化后的酵母酒精发酵，将发酵液蒸馏，蒸汽冷凝后得到第一次蒸馏酒，将第一次蒸馏酒进行蒸馏，蒸汽冷凝后得到第二次蒸馏酒；之后将冷冻后的海红果汁与第二次蒸馏酒混合均匀，使得到的混合液酒精度为15％vol～20％vol，糖度为50～120g/L，酸度为5g～7g/L，将该混合液冷冻；将发酵液蒸馏后得到的蒸馏余液进行过滤，得到海红果酸，将壳聚糖溶解在海红果酸中混合均匀，最后将壳聚糖溶液与冷冻的海红果利口酒混合均匀，静置后先除去冷凝物，过滤除菌得到营养丰富、质量稳定、可长期贮存、质优的海红果利口酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红果 利口酒 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于府谷县聚金邦农产品开发公司，未经府谷县聚金邦农产品开发公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110105136.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
