[发明专利]含有1-蔗果三糖的固体糖的制造方法和固体糖在审
| 申请号： | 202110111501.7 | 申请日： | 2021-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN113173958A | 公开（公告）日： | 2021-07-27 |
| 发明（设计）人： | 野田刚弘;泉翔 | 申请（专利权）人： | 物产食品科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C07H3/06 | 分类号： | C07H3/06;C07H1/06 |
| 代理公司： | 北京银龙知识产权代理有限公司 11243 | 代理人： | 陈彦;胡玉美 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供一种含有1‑蔗果三糖的固体糖的制造方法和固体糖。本发明提供从含有1‑蔗果三糖的酶反应液以高回收率制造高纯度且高品质的固体状1‑蔗果三糖的方法、以及高纯度且高品质的固体状1‑蔗果三糖。将含有1‑蔗果三糖的糖液浓缩至规定的糖度以上后调制料浆，使其保持为规定的温度并进行干燥。根据本发明，可获得具有与原料糖液同等的1‑蔗果三糖纯度且晶体的含有比例高的固体状的糖。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 蔗果三糖 固体 制造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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