[发明专利]一种清香富锌红茶的制备方法有效
| 申请号： | 202110134066.X | 申请日： | 2021-02-01 |
| 公开（公告）号： | CN112753797B | 公开（公告）日： | 2023-03-14 |
| 发明（设计）人： | 段军 | 申请（专利权）人： | 宜昌五宜生态茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 |
| 代理公司： | 武汉惠创知识产权代理事务所(普通合伙) 42243 | 代理人： | 陈红燕 |
| 地址： | 443300 湖北省宜*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清香富锌红茶的制备方法，涉及到红茶加工技术领域，具体包括以下步骤：步骤一、萎凋；步骤二、揉捻；步骤三、发酵；步骤四、烘焙；步骤五、富锌添加液制取；步骤六、雾化融合；步骤七、晾晒；步骤八、复焙。本发明通过采用雾化融合的方式，在制得富锌添加液后，利用雾化设备将富锌添加液雾化后与茶胚进行混合，进而使得富锌添加液可以进入到茶胚内部，而非附着在茶胚表面，增加了锌元素与茶胚的融合效果，可以有效避免在存放过程中红茶成品发生锌元素流失的情况，既保证了红茶功效的同时，还避免了锌元素的不必要浪费。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清香 红茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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