[发明专利]一种火麻蛋白粉的制备工艺在审
| 申请号： | 202110145063.6 | 申请日： | 2021-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN112772768A | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 曹亮;关丽萍;吴强;于天虹;王中江 | 申请（专利权）人： | 黑龙江品臣科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14 |
| 代理公司： | 合肥汇融专利代理有限公司 34141 | 代理人： | 赵宗海 |
| 地址： | 150000 黑龙江省哈尔滨市香坊区保健路*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种火麻蛋白粉的制备工艺，涉及火麻仁加工技术领域。所述火麻蛋白粉的制备工艺主要包括：火麻仁的预处理、火麻仁榨油、初步萃取、二次萃取、脱脂滤渣的干燥处理、酶解提取蛋白质、二次酶解、灭酶制粉等步骤。本发明克服了现有技术的不足，提高了火麻仁中蛋白质成分的保留同时有效降低油脂成分的留存，提升火麻蛋白粉的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白粉 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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