[发明专利]一种特定分子量肽美拉德中间体的制备方法、及其用于烟用香精的用途有效
| 申请号： | 202110145272.0 | 申请日： | 2021-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN112931923B | 公开（公告）日： | 2022-12-02 |
| 发明（设计）人： | 雷声;王晋;王凯;刘秀明;段焰青;高莉;曲荣芬;刘娟;张晓鸣;于莙禾 | 申请（专利权）人： | 云南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B15/30 | 分类号： | A24B15/30;A24B3/12 |
| 代理公司： | 北京市领专知识产权代理有限公司 11590 | 代理人： | 陈有业;任永利 |
| 地址： | 650231 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种特定分子量肽美拉德中间体的制备方法，包括如下步骤：①酶解植物蛋白得到植物蛋白肽分散液；②将步骤①得到的植物蛋白肽分散液经超滤系统进行分级分离，得到具有一定分子量分布的肽分散液；③将步骤②得到的肽分散液加入还原糖，调节肽分散液的pH值进行常压热反应，然后进行减压真空浓缩反应，降温冷却结束反应，经喷雾干燥即得所述的特定分子量肽美拉德中间体。本发明制备方法得到的特定分子量肽美拉德中间体用于烟草加香，解决了香精香料的储存不稳定性的问题，与卷烟的整体协调性较好；且本发明制备方法得到的特定分子量肽美拉德中间体对超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除效果较好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 特定 分子量 拉德 中间体 制备 方法 及其 用于 香精 用途 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于云南中烟工业有限责任公司，未经云南中烟工业有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110145272.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
