[发明专利]一种含白梅花的腊梅花香型黄茶及其制备方法在审
| 申请号： | 202110154055.8 | 申请日： | 2021-02-04 |
| 公开（公告）号： | CN112841354A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 边金霖;杜晓;周伦理;何涛;颜莉书;柯智航;吴永菁 | 申请（专利权）人： | 四川农业大学;成都都市现代农业产业技术研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/40 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 胡东东 |
| 地址： | 610000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含白梅花的腊梅花香型黄茶及其制备方法，包括以下步骤：S1、选择春季所制黄茶为茶坯；S2、采摘半开放的腊梅花；S3、将茶坯与腊梅花拌合后进行低温窨制；S4、窨制结束后进行冷冻干燥；S5、将干燥后的茶样与腊梅花拌合然后再次进行低温窨制；S6、采摘花苞状态的白梅花与窨制茶样配伍拌合；S7、冷冻干燥后低温贮藏即得。本发明通过将腊梅花、白梅花与黄茶配伍，同时采用二次低温连窨等技术，赋予了黄茶具有明显的腊梅花香馥郁鲜灵、白梅花香甜香带坚果香的香气特征，增加了成品茶香气的复杂度、协调性和持久性，丰富了茶品香味的层次感，提高了茶品滋味的醇厚度，非常适合冬、春季饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 梅花 腊梅 花香 型黄茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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