[发明专利]加工肉类食品的水煮生产线及生产工艺在审
| 申请号： | 202110163726.7 | 申请日： | 2021-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN112772823A | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 吴伊然 | 申请（专利权）人： | 广东勇仁机械科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L13/60;A22C7/00;B65G15/58;B65G17/40;B65G21/12;B65G47/57 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 522000 广东省揭*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及肉丸加工技术领域，尤其涉及加工肉类食品的水煮生产线及生产工艺，包括导流输送机构、定型机构、熟化机构、提升式输送机构和冷却输送机构，肉丸经导流输送机构、定型机构、熟化机构、提升式输送机构和冷却输送机构分别对肉丸进行导流输送、中温成型、高温水煮熟化，表面沥干以及冷却风干的一体式水煮生产设备，其中定型机构与熟化机构之间、熟化机构与提升式输送机构之间均通过提升式输送板链组件两相邻的两个工艺之间连接起来，定型机构的辊筒和熟化机构的压浸机构能保证肉丸同时压浸在水内，使肉丸在定型机构和熟化机构的时间一致，能保证同一批生产的肉丸口感较为一致，相邻的两个工艺之间均通过自动化设备连接，自动化程度大大提升。 | ||
| 搜索关键词： | 加工 肉类 食品 水煮 生产线 生产工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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