[发明专利]一种煎饼的制作工艺在审
| 申请号： | 202110212651.7 | 申请日： | 2021-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN113142269A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 刘东伟 | 申请（专利权）人： | 敦化市小万庄食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D8/02;A21B5/03;A21B3/00 |
| 代理公司： | 成都鱼爪智云知识产权代理有限公司 51308 | 代理人： | 赵晨宇 |
| 地址： | 133700 吉林省延*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提出了一种煎饼的制作工艺，涉及食品加工技术领域。制作工艺流程包括：原料称配、原料蒸制、混合磨浆、恒温发酵、摊制煎饼和包装质检。本发明采用大米、玉米、小米、高粱米和黄豆作为主料，再搭配红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、大枣和花生作为辅料，制作出来的煎饼营养丰富，不添加任何添加剂，入口即化、自然香甜，口味独特，有较好的口感，采用低温发酵可以使杂粮浆达到发酵标准使煎饼具有自然的甜度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 煎饼 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于敦化市小万庄食品有限公司，未经敦化市小万庄食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110212651.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种基于BIM的排水管道及其施工方法
- 下一篇：一种内痔套扎器
