[发明专利]一种娃娃鱼鱼子酱的加工工艺在审
| 申请号： | 202110229951.6 | 申请日： | 2021-03-02 |
| 公开（公告）号： | CN112790379A | 公开（公告）日： | 2021-05-14 |
| 发明（设计）人： | 胡灿华;张慧云;鲁杨 | 申请（专利权）人： | 湘西自治州奥瑞克医药化工有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A01K67/02 |
| 代理公司： | 亳州速诚知识产权代理事务所(普通合伙) 34157 | 代理人： | 艾玲 |
| 地址： | 416000 湖南省湘西土*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种娃娃鱼鱼子酱的加工工艺，该加工工艺包括选鱼准备和鱼子酱的制作，所述选鱼准备具体包括以下步骤：原料鱼的选取，选取活的、无明显外伤、无疾病、体型正常无畸形的亲鱼，原料鱼的暂养，将S1中选取的亲鱼转入水池中暂养3~4周。本发明的有益效果是：本发明可以提高娃娃鱼作为珍惜物种资源的利用价值；还可以有效解决娃娃鱼子过剩问题，达到产业结构调整的目的；另外，可以为市场提供更多优质蛋白源选择，促进人民生活水平提高，改变了现有中鱼子酱稀缺的局面。本发明通过在娃娃鱼中取出鱼子，有效提高了对市场中的鱼子酱的供应量，使更多人能够食用到物美价廉的鱼子酱，具有很好的社会效益，适合推广使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 娃娃鱼 鱼子酱 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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