[发明专利]一种用于预制菜肴的天然保鲜调味剂在审
| 申请号： | 202110239993.8 | 申请日： | 2021-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN112772894A | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 于芳;熊玮 | 申请（专利权）人： | 苏州闻达食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/24;A23L3/3472;A23L5/20 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人： | 刘妍妍 |
| 地址： | 215300 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品保鲜剂领域，涉及一种用于预制菜肴的天然保鲜调味剂，采用天然植物提取物和发酵产物为主要配料，由以下重量配比份数的原料制作而成：迷迭香提取物0.3‑0.8份，甜橙皮提取物0.1‑0.5份，石榴皮提取物0.8‑2.4份，甜菜发酵物1.0‑1.5份，脱水醋粉0.6‑3.2份。本发明提供的技术方案将各种植物提取物和发酵产物科学组合，合理搭配，针对预制菜肴系列产品，提供一种稳定性强，抑菌范围广，可显著延长食品保质期的天然食品保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 预制 菜肴 天然 保鲜 调味 | ||
【主权项】：
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