[发明专利]缬草酸在果蔬贮藏保鲜中的应用及一种水果采后处理延缓衰老的方法有效
| 申请号： | 202110265233.4 | 申请日： | 2021-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN112889912B | 公开（公告）日： | 2022-07-12 |
| 发明（设计）人： | 贺明阳;洪敏;周炼;邓涂静;王日葵 | 申请（专利权）人： | 西南大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 重庆双马智翔专利代理事务所(普通合伙) 50241 | 代理人： | 方洪 |
| 地址： | 400715*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了缬草酸在果蔬贮藏保鲜中的新应用以及一种水果果实采后处理延长贮藏期的方法：果实采摘后，采用缬草酸溶液浸泡果实，然后晾干、保鲜贮藏。本发明首次发现缬草酸处理能够有效地维持水果果实硬度及其细胞壁组分、降低细胞壁降解酶，因此能够用于果实采后处理贮藏保鲜、延长水果的货架期，从而提高水果的经济价值，缬草酸是缬草植物提取物，无毒副作用，用于果蔬处理不会带来毒害，有望作为一种优良的果蔬贮藏保鲜处理剂广泛应用。 | ||
| 搜索关键词： | 缬草 贮藏 保鲜 中的 应用 一种 水果 处理 延缓 衰老 方法 | ||
【主权项】：
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