[发明专利]一种宇航级的胚芽纤维固体饮品在审
| 申请号： | 202110290425.0 | 申请日： | 2021-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN112913927A | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 白树民;毛宏伟;张标 | 申请（专利权）人： | 上海磐和生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/154;A23C9/156;A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京中仟知识产权代理事务所(普通合伙) 11825 | 代理人： | 田江飞 |
| 地址： | 200331 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种宇航级的胚芽纤维固体饮品，涉及固体饮品技术领域。本发明一种宇航级的胚芽纤维固体饮品，小麦胚芽的脱腥：将预处理的胚芽置于脱腥罐内，施加0.1‑0.15兆帕的高压蒸汽，且持续时间为3‑10分钟后瞬间释放压力；稳定剂的制备：按重量份数计，取1份藻元酸丙二醇酯、1份CMC‑Na和1份黄原胶，然后将藻元酸丙二醇酯、CMC‑Na和黄原胶、搅拌混合均匀，得到稳定剂；混合配料：将经过过筛处理的麦胚与制备的稳定剂混合均匀，并向其中依次加入奶粉、蜂乳、百合粉、木糖醇和食盐，600‑800rpm混合完成后得到麦胚固定饮料。本发明专利所述的一种宇航级的胚芽纤维固体饮品，营养更全面，冲调出的饮品无生腥味，深受人们喜爱，不易分层沉淀。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 宇航 胚芽 纤维 固体 饮品 | ||
【主权项】：
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