[发明专利]一种富硒富锶富锌原花青素SOD黄酒的制作方法在审
| 申请号： | 202110293883.X | 申请日： | 2021-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN112852572A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 滕天涌 | 申请（专利权）人： | 丰宁涌丰玉米研究所有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/021;C12G3/055 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 068300 河北省承德市丰宁满族自治县*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富硒富锶富锌原花青素SOD黄酒的制作方法，包括如下原料：富硒富锶富锌黑玉米、富硒黑紫米、富硒富锶富锌大米、富硒富锶富锌大黄米、富硒富锶富锌糜子米、富硒富锶富锌小米、刺梨干果、刺梨提取物、葡萄籽、70度富硒白酒、锶含量在1.709‑2.56mg/L富锶矿泉水、安琪生料液态酒曲、安琪黄酒酒曲、麦曲或红米曲、85％食品级磷酸和食品级脲酶，食品级刺梨提取物(SOD)，食品级刺梨提取物是提供黄酒中的SOD的主要来源，葡萄籽是提供黄酒中原花青素的主要来源和酒精的来源，食品级磷酸是配制提取刺梨中的SOD缓冲液、食品级脲酶是分解发酵中产生的尿素，减少氨基甲酸乙酯的产生，降低黄酒中的氨基甲酸乙酯的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富硒富锶富锌原 花青素 sod 黄酒 制作方法 | ||
【主权项】：
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