[发明专利]一种无菌式桑叶豆腐乳加工工艺及其加工装置在审
| 申请号： | 202110305459.2 | 申请日： | 2021-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN112971034A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 张志林;秦和生;何梦秀;谢振奖;唐国森;黄志琼 | 申请（专利权）人： | 桂林市农业科学研究中心 |
| 主分类号： | A23L11/45 | 分类号： | A23L11/45;A23L11/50;B01D29/01;B01D29/76 |
| 代理公司： | 郑州豫原知识产权代理事务所(普通合伙) 41176 | 代理人： | 李天丽 |
| 地址： | 541006 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无菌式桑叶豆腐乳加工工艺及其加工装置，包括以下步骤：S1、制备桑芽叶粉:将采集的新鲜桑芽叶切成宽1cm长条,在85‑95℃的水中烫漂杀青,用自来水漂洗冷却,将自来水倒掉后,将剩余物打制成浆料，将浆料过滤分离，浆汁沉淀滤出上层清水,烘干后,得到桑芽叶粉，取黄豆，用25℃以下的软水浸泡24‑48h,得到浸泡后的黄豆；S2、将浸泡后的黄豆和桑芽叶粉按质量比10:1混合。本发明，通过疏通机构之间的配合工作，当过滤孔中堵口时，使传动杆端部的第一磁块对多个第二磁块进行依次吸引，移动的第二磁块和挤出杆对堵口的过滤孔进行疏通，使过滤孔变得通顺，解决了目前的颗粒状浆料会堵口过滤孔，影响后续过滤的情况。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无菌 桑叶 豆腐乳 加工 工艺 及其 装置 | ||
【主权项】：
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