[发明专利]一种黑椒牛排腌制料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110307344.7 | 申请日： | 2021-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN115104718A | 公开（公告）日： | 2022-09-27 |
| 发明（设计）人： | 夏小铃 | 申请（专利权）人： | 福建豪尚世家食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L13/40 |
| 代理公司： | 合肥上博知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34188 | 代理人： | 张果果 |
| 地址： | 350000 福建省福州市闽*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑椒牛排腌制料及其制备方法，腌制料的成分为：食盐、酱油、白砂糖、辣椒粉、黑椒粉、洋葱粉、鲜橙汁、葡萄酒和蒜粉，腌制料的制备方法包括：步骤(1)，原料预处理；步骤(2)，称重；步骤(3)，混合研磨搅拌；步骤(4)，真空包装，相对于现有技术中，黑椒牛排腌制料容易结块，颜色分布不均匀，黑椒风味要么太大，要么太淡，难以和牛肉口味相互平衡，而且腌制料大多是按西方人的口味进行调制的，无法满足中国人的口味需求的问题，本发明所制得的产品口感佳，色泽好，能够满足中国人的口味需求，具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛排 腌制 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
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