[发明专利]一种藻类来源的类胡萝卜素抗氧化食品添加剂在审
| 申请号： | 202110318316.5 | 申请日： | 2021-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN112931870A | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | 张勇;王兴勇;沈家会;蒋会林;杨波;常茹芸 | 申请（专利权）人： | 云南爱尔康生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;C07C403/24 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 秦丽 |
| 地址： | 650000 云南省楚*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种藻类来源的类胡萝卜素抗氧化食品添加剂，涉及抗氧化食品添加剂技术领域。本发明所采用的类胡萝卜素是从海藻中提取而得，通过调整提取工艺参数，可以从不同海藻中提取多种类型的类胡萝卜素。本发明的提取工艺充分保留了海藻中类胡萝卜素的生物活性以及抗氧化性能，同时本发明的类胡萝卜素抗氧化食品添加剂稳定性强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 藻类 来源 类胡萝卜素 氧化 食品添加剂 | ||
【主权项】：
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