[发明专利]一种果汁甜味冰及其制备方法在审
| 申请号： | 202110341642.8 | 申请日： | 2021-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN112970925A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 杨红波 | 申请（专利权）人： | 广州冰力达食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/04 | 分类号： | A23G9/04;A23G9/42;A23L2/52 |
| 代理公司： | 广州凯东知识产权代理有限公司 44259 | 代理人： | 曾志环 |
| 地址： | 511400 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果汁甜味冰及其制备方法。按质量分数计，包括以下成分：果汁1.0‑5.0％，白砂糖0.10‑2.0％，甜味剂0.01‑0.20％，增稠剂0.01‑0.20％，酸度调节剂0.01‑0.50％，食用盐0.01‑0.10％，着色剂0.001‑0.10％，食用香精0.05‑0.30％，其余组分为饮用水。本发明的优点包括：配方设计合理，与即饮饮料搭配饮用或加水混合饮用，清凉冰爽，消暑解渴，口感、风味丰富；制备工艺简单，效率明显提高，制作的果汁甜味冰质构坚硬均匀、口感细腻丰富、可制作成块状、球状、异形状果汁甜味冰，适合与饮料混合饮用、加水融化食用、搅碎后或直接食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果汁 甜味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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