[发明专利]一种固态发酵香醋煎醋过程中有效成分的高效回收方法有效
| 申请号： | 202110369136.X | 申请日： | 2021-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN112795461B | 公开（公告）日： | 2022-06-21 |
| 发明（设计）人： | 吴春森;纪桂英;吴钇萱;黄阿根;王倩;贾禄强 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | C12J1/10 | 分类号： | C12J1/10;C12J1/00 |
| 代理公司： | 扬州市苏为知识产权代理事务所(普通合伙) 32283 | 代理人： | 周全 |
| 地址： | 225000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种固态发酵香醋煎醋过程中有效成分的高效回收方法。涉及发酵食用食醋生产领域。其特征在于，所述煎醋罐的顶部设二次蒸气排出口，所述二次蒸气排出口排出的二次蒸汽温度98~102℃；再将所述二次蒸汽引入列管式冷凝器；所述列管式冷凝器包括管程和壳程，所述壳程的中部设有二次蒸汽入口，在所述壳程的底部设有二次蒸汽冷凝液排出口，在所述壳程的顶部设有不凝性气体排出口；所述管程设有冷却水进口和冷却水出口；所述二次蒸汽冷凝液排出口连接有冷凝液储料罐；所述二次蒸汽通过管壳冷凝器后，所述二次蒸汽中经冷凝制得醋酸含量4.5~5.5g/100mL的冷凝醋，所述二次蒸汽中的其余不凝性气体通过所述不凝性气体排出口排出。本发明工艺简单，生产容易实施，回收效能高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固态 发酵 香醋 过程 有效成分 高效 回收 方法 | ||
【主权项】：
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