[发明专利]一种植物油脱胶工艺及其制备的植物油在审
| 申请号： | 202110369894.1 | 申请日： | 2021-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN113088383A | 公开（公告）日： | 2021-07-09 |
| 发明（设计）人： | 潘明;陈琪玉;蒋毅 | 申请（专利权）人： | 四川省川海晨洋食品有限责任公司 |
| 主分类号： | C11B3/02 | 分类号： | C11B3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610015 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种植物油脱胶工艺及其制备的植物油，涉及植物油加工技术领域。植物油脱胶工艺，包括以下步骤：S1水化：取质量浓度为0.1‑0.2%的有机酸的水溶液，加入水化促进剂，混合均匀，制得水化复合物；向水化复合物中加入植物毛油，加热至50‑70℃搅拌不少于30min，保温静置不少于60min，分离油相和水相，水相为油脚，油相为脱磷油；所述水化促进剂包括磷酸锆；S2水洗：向脱磷油中加入70℃‑80℃的质量浓度为2‑4%的食用盐水，搅拌不少于5min，分离油相和水相，制得脱胶油；S3干燥：将脱胶油干燥至含水率不大于0.05%为止，制得植物油。脱胶工艺具有脱胶效果好的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物油 脱胶 工艺 及其 制备 | ||
【主权项】：
暂无信息
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