[发明专利]一种无糖益生菌猕猴桃片的制备方法在审
| 申请号： | 202110373188.4 | 申请日： | 2021-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN112956577A | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 郜海燕;刘瑞玲;陈杭君;房祥军;吴伟杰;韩延超;穆宏磊 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A23G3/00 | 分类号： | A23G3/00;A23G3/48;A23G3/38;A23G3/42;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人： | 张娜;臧建明 |
| 地址： | 310021 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种无糖益生菌猕猴桃片的制备方法。本发明提供的无糖益生菌猕猴桃片的制备方法包括：将猕猴桃片放入无糖糖液中进行微波‑超声波协同渗糖；所述微波的功率为175‑245W，时间为30‑35min；所述超声波的功率为140‑180W，频率为30‑50KHz，时间为1‑2.5h。本发明提供的无糖益生菌猕猴桃片的制备方法，采用微波‑超声波协同渗糖的方式，提高了无糖糖液渗入猕猴桃片的渗糖速率，制得的无糖益生菌猕猴桃片具有含糖量高、脯体饱满、感官品质佳、营养价值高的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无糖益生菌 猕猴桃 制备 方法 | ||
【主权项】：
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