[发明专利]冷萃罐、咖啡冷萃系统及咖啡冷萃方法在审

专利信息
申请号: 202110396321.8 申请日: 2021-04-13
公开(公告)号: CN113115851A 公开(公告)日: 2021-07-16
发明(设计)人: 郑小荣;杨震南 申请(专利权)人: 杭州味全食品有限公司
主分类号: A23F5/26 分类号: A23F5/26
代理公司: 杭州合信专利代理事务所(普通合伙) 33337 代理人: 沈自军
地址: 310000 浙江省杭州市*** 国省代码: 浙江;33
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摘要: 发明公开了冷萃罐、咖啡冷萃系统及咖啡冷萃方法,其中冷萃罐包括罐体,所述罐体的顶部设置有进料口,底部设置有出料口,所述罐体内设置有滤网、喷球和雾化喷嘴;滤网水平设置,用于承载咖啡粉;喷球设置于滤网上方,用于向罐体内喷水以浸润咖啡粉;雾化喷嘴设置于滤网上方,用于向浸润的咖啡粉的表面喷洒雾化的萃取剂。本申请使用喷球将罐体内的粉体浸润,再通过雾化喷嘴,制造饱含小水滴的水雾,使水能均匀、柔和的洒在咖啡粉表面,保护粉体表面平整,使受水均匀,萃取充分,提高了萃取效率。
搜索关键词: 冷萃罐 咖啡 系统 方法
【主权项】:
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