[发明专利]一种袋泡茶及其制备工艺在审
| 申请号： | 202110441397.8 | 申请日： | 2021-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN112931666A | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | 徐通;徐荣 | 申请（专利权）人： | 云南省热带作物科学研究所 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A23F3/06 |
| 代理公司： | 重庆乐泰知识产权代理事务所(普通合伙) 50221 | 代理人： | 郭泽培 |
| 地址： | 666199 云南省西*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种袋泡茶及其制备工艺，通过对辣木秆和猫须草进行原料预处理，得到干净的辣木秆和猫须草原料；将辣木秆和猫须草原料进行干燥后粉碎，并按照多种比例混合后装袋；对辣木秆和猫须草进行黄酮、多糖含量测定以及感官评定；进行辣木秆和猫须草配比、冲泡时间、茶水比和冲泡次数的单因素试验；分析测定及评定结果，对比辣木秆和猫须草的黄酮含量、多糖含量和感官；分析试验结果，得到辣木秆和猫须草的最佳配比、最佳冲泡时间、最佳冲泡温度、最佳茶水比和最佳冲泡次数，进行正交试验，确定最佳工艺；使用最佳工艺制作的袋泡茶进行亮度及色度差检测，得出辣木秆和猫须草配合和冲泡的最佳工艺，从而为袋泡茶的量产提供技术支撑。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 袋泡茶 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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