[发明专利]一种黑小米即食粥粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202110464906.9 | 申请日： | 2021-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN113170856A | 公开（公告）日： | 2021-07-27 |
| 发明（设计）人： | 陈静;牛犇;丁洁;沙芮 | 申请（专利权）人： | 山丹县治鹰农业科技有限公司;甘肃省商业科技研究所有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/165;A23L11/00;A23L25/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 甘肃省知识产权事务中心代理有限公司 62100 | 代理人： | 赵红红 |
| 地址： | 734100 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑小米即食粥粉及其制备方法，所述粥粉由以下质量百分数的原料组成：黑小米40～60%，青稞5～35%，玉米7～15%，小杂粮10～20%。本发明将黑小米、青稞、玉米作为基料，再配以一定配比的小杂粮——黑芝麻、黑豆、荞麦、亚麻籽或黑豌豆后进行膨化。通过控制膨化机的参数，制备得到的即食粥粉经开水冲调后放置半小时，口感细腻顺滑。该制备方法简单易行，易于实现产业化。本发明所述的黑小米即食粥粉，营养种类齐全、比例均衡，且具有降血压血脂血糖及调节便秘等功效，既可作为常规保健食品，又可作为糖尿病、癌症等病人的首选食物，同时，该产品达到了婴幼儿谷物辅食的标准，可以作为婴幼儿辅食食用，应用范围广，具有很好的推广应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小米 即食 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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