[发明专利]产细菌素与阿魏酸酯酶的凝结芽孢杆菌的培养方法及应用

摘要

本发明公开一种产细菌素与阿魏酸酯酶的凝结芽孢杆菌的培养方法及应用，包括步骤：步骤一、采样及样品处理；步骤二、富集培养；步骤三、初筛；步骤四、复筛。本发明中发酵所产细菌素具有广泛的抗菌谱，对常见的致病菌如单核细胞增生李斯特菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性菌有较强的抑制作用，并能抑制包括副伤寒沙门氏菌、铜绿假单胞菌、痢疾杆菌和大肠杆菌在内的革兰氏阴性菌。本发明采用粗料培养基作为发酵原料，具有工艺简单、酶活性高、单位酶活生产成本低廉等优点，为阿魏酸酯酶的低成本化大规模生产提供依据。