[发明专利]一种龙珠型绿茶的制备方法在审
| 申请号： | 202110483215.3 | 申请日： | 2021-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN113142334A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 牟春林 | 申请（专利权）人： | 贵州久安古茶树茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 王灿 |
| 地址： | 550029 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶加工技术领域。本发明提供了一种龙珠型绿茶的制备方法，包含如下步骤：(1)原料采摘、清洗后进行初次摊晾；(2)初次摊晾后将原料在175～195℃条件下杀青，后进行二次摊晾；(3)二次摊晾后在130～140℃条件下揉捻；(4)揉捻后进行二次杀青；(5)二次杀青后进行造型并脱水，得到龙珠型绿茶。本申请制备的绿茶呈颗粒珠状，能够有效保留茶叶的颜色和香气，同时碎末茶少。浸泡后茶汤清澈，保存了鲜茶叶的绿色格调，色、香、味、型得到显著提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 龙珠型 绿茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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