[发明专利]一种钙果果酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202110490539.X | 申请日： | 2021-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN113355189A | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 魏剑波;卫丽娜;李双双 | 申请（专利权）人： | 山西柏生元生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/026;C12G3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 030000 山西省太原市万柏林区长*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种钙果果酒及其制备方法，该钙果果酒包括35重量份的钙果、10重量份的牛奶、6重量份的果糖、8重量份的山梨酸钾、8重量份的鱼肝油、8重量份的山楂、3重量份的改性柠檬酸、7重量份的蜂蜜，通过加入了改性柠檬酸、山梨酸钾、山楂、鱼肝油、奶制品等组分，使钙果果酒的口味更加丰富，而且改性柠檬酸不但可以延长食物的保存时间，减少营养的流失，而且改性柠檬酸可以与山梨酸钾配合，促进钙的吸收，效果相较于只有单独的山梨酸钾要高，可以起到协同增效的作用，而且可以与山楂配合提高人体对铁元素的吸收，奶制品一方面提高果酒的含钙量、丰富果酒的口感，另一方面可以与山楂、山梨酸钾配合，消除鱼肝油中的土腥气。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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