[发明专利]一种酶解桑叶蛋白制备ACE抑制肽的方法有效
| 申请号： | 202110493868.X | 申请日： | 2021-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN113215214B | 公开（公告）日： | 2022-09-13 |
| 发明（设计）人： | 贾漫丽;范伟;李娜;王彬彬;李季生;杨雪 | 申请（专利权）人： | 承德医学院 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李海霞 |
| 地址： | 067000*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开一种酶解桑叶蛋白制备ACE抑制肽的方法，属于功能材料技术领域。本发明取新鲜桑叶干燥粉碎成桑叶粉，经超声波提取，离心分离得沉淀蛋白；再将沉淀蛋白经过酶解、离心分离等步骤后到成品ACE抑制肽。在本发明所述酶解工艺下，桑叶蛋白水解度为29.05％，酶解液ACE抑制率达到82.46％且制备工艺简单，操作方便，成本低廉，具有广阔的市场价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑叶 蛋白 制备 ace 抑制 方法 | ||
【主权项】：
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