[发明专利]一种零零茶及制备工艺在审
| 申请号： | 202110504942.3 | 申请日： | 2021-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN113273622A | 公开（公告）日： | 2021-08-20 |
| 发明（设计）人： | 俞景圣;陈仁玉;王娟;袁恒青;秦海 | 申请（专利权）人： | 大别山野岭饮料股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 六安众信知识产权代理事务所(普通合伙) 34123 | 代理人： | 鲁晓瑞 |
| 地址： | 237200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种零零茶及制备工艺，由以下重量份数的原料加工而成：果葡萄浆60‑80份、茉莉茶叶2‑10份、绿茶叶2‑10份、绿茶发酵液10‑20份、红茶发酵液10‑20份、果汁10‑20份、草本萃取料10‑20份、柠檬酸0.5‑1.5份、苹果酸0.2‑0.4份、安赛蜜0.1‑0.3份、维生素C0.1‑0.3份、香精和水1000份；本发明通过把草本萃取料与茶和果汁混合制备，得到口感佳，口味丰富的果汁茶饮，提高了市场竞争力，并且该制备工艺，保证了茶多酚、茶黄素和茶红素的成分稳定，混合果汁，产生风味物质，具备果汁的口感度的同时能够起到保健的作用，并采用无菌冷罐灌装技术，保证了发酵茶饮品的品质，便于长时间存储。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 零零茶 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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