[发明专利]一种五花发酵酒的制备工艺在审
| 申请号： | 202110545780.8 | 申请日： | 2021-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN113046207A | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 王朝发;邓步恒;龙雲 | 申请（专利权）人： | 贵州水之源生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/026;C12H1/08;C12H1/07 |
| 代理公司： | 重庆以知共创专利代理事务所(普通合伙) 50226 | 代理人： | 高建华 |
| 地址： | 551700 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种五花发酵酒的制备工艺，包括以下步骤：S1：选取晾干后的金银花、菊花、腊梅花、槐花和茉莉花，然后将金银花、菊花、腊梅花、槐花和茉莉花分别利用清水进行清洗；S2：将S1中清洗后的金银花、菊花、腊梅花、槐花和茉莉花分别在空调房内进行晾干操作10‑16min，待用；S3：准备好所需要的珍珠米和白糯米，其中珍珠米、白糯米、金银花、菊花、腊梅花、槐花和茉莉花的原料比例为3：2：1：1：1：1：1。本发明所制得的五花发酵酒的品尝口感好，且具有养生的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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