[发明专利]一种含D-阿洛酮糖的果葡糖浆及其制备方法有效
| 申请号： | 202110560270.8 | 申请日： | 2021-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN113444753B | 公开（公告）日： | 2022-09-27 |
| 发明（设计）人： | 高润香;姚宏伟;蔡侠;东刚;贾伟;王水淋 | 申请（专利权）人： | 诚志生命科技有限公司;北京诚志高科生物科技有限公司;江西诚志生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/02 | 分类号： | C12P19/02;C12P19/24;C12P19/14 |
| 代理公司： | 北京彩和律师事务所 11688 | 代理人： | 闫桑田 |
| 地址： | 100084 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种含D‑阿洛酮糖的果葡糖浆制备方法，包括如下步骤：将果葡糖浆浓缩液通过装有D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶固定化酶(DPE固定化酶)的反应器中进行连续转化，得到含有D‑阿洛酮糖的果葡糖浆。本申请提供了含D‑阿洛酮糖的果葡糖浆及其制备方法，该制备方法以非粮作物来源的菊粉、菊苣为原料，通过菊粉外切酶以及DPE固定化酶连续转化制备含D‑阿洛酮糖的果葡糖浆，具有反应稳定易控制、转化产物稳定高效的特点，而且DPE固定化酶易从反应体系中分离出来，同时产生的转化液中无杂质及酶蛋白的干扰，适用于工业化放大生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阿洛酮糖 葡糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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