[发明专利]一种无花果发酵粉及制备方法在审
| 申请号： | 202110609016.2 | 申请日： | 2021-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN113180216A | 公开（公告）日： | 2021-07-30 |
| 发明（设计）人： | 刘东 | 申请（专利权）人： | 深圳华创生物医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L11/50;A23L29/00;A23C9/13 |
| 代理公司： | 苏州今迈知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32524 | 代理人： | 张佩璇 |
| 地址： | 518112 广东省深圳市*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于生物工程中食品加工技术领域，具体涉及一种无花果发酵粉的制备方法。包括如下步骤：无花果原液的制备、蛋白质原液的制备、复合乳酸菌发酵和干燥固化。本发明提供的技术方案借助无花果自身发酵获得的植物乳杆菌，对无花果和蛋白质原液一起进行发酵，获得高的活菌数，与现有技术中将无花果发酵液和奶质发酵液混合，或者在奶质发酵液中添加无花果汁相比，口感更好，营养价值高、并且进一步加工为便于保存和干燥的粉剂，最大程度了保存了其中的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无花果 发酵粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于深圳华创生物医药科技有限公司，未经深圳华创生物医药科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110609016.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种真空脱气系统
- 下一篇：一种基于机器人的变电站作业安全监控和消防处置系统
