[发明专利]一种叶子鱼小肽的发酵酶解制备方法及其应用有效
| 申请号： | 202110625437.4 | 申请日： | 2021-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN113136410B | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 杨雪芬;刘世龙;雷剑;蒋宗勇;王丽;邱月琴;高开国;冉学光 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院动物科学研究所 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C12P39/00;C07K5/113;C07K1/34;C07K1/20;C07K1/14;C07K1/36;A23K20/147;A23K50/30;A23K50/60;C12R1/25;C12R1/125 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 510640 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种叶子鱼小肽的发酵酶解制备方法，过程包括：将叶子鱼粉碎、脱脂、水解，得水解液；以复合酶对水解液进行酶解，得到酶解液；用微生物对酶解液发酵，得发酵液；对发酵液过滤，收集上清，获得粗肽液；然后对所剩杂质，重复酶解、发酵和过滤的过程，再次得到粗肽液；用G‑15葡聚糖凝胶柱对两次所得粗肽液纯化，再用凝胶色谱分离得到含有氨基酸片段为天冬氨酸‑精氨酸‑组氨酸‑赖氨酸的小肽液将所得小肽液干燥并除潮，得叶子鱼小肽；该发明提供的方法改善了小肽苦味及易潮的问题，同时所得小肽用于保育猪饲料中，改善了保育猪肠道发育和生长性能，缓解了夏季热应激和冬季冷应激，提高了养殖效益，为养猪生产提供了优质蛋白源。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 叶子 鱼小肽 发酵 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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