[发明专利]一种表达糊精脱支酶的基因工程菌及其应用有效
| 申请号： | 202110629171.0 | 申请日： | 2021-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN113430156B | 公开（公告）日： | 2023-04-28 |
| 发明（设计）人： | 李兆丰;王亚梅;班宵逢;李才明;顾正彪;洪雁;程力 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/21 | 分类号： | C12N1/21;C12N9/44;C12N15/56;C12P19/20;C12P19/16;C12P19/08;C12R1/19 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 赵巧娜 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种表达糊精脱支酶的基因工程菌及其应用，属于食品、生物技术领域。本发明成功构建了含有编码基因的重组表达载体，从而获得基因工程菌株，可高效表达新型的糊精脱支酶，采用本发明制备得到的糊精脱支酶热稳定性好，酶活高，pH耐受性好，满足淀粉糖生产过程中糖化反应对其温度和pH的要求，在60‑65℃条件下，糊精脱支酶依然具有较高的催化水解能力，可将糖化酶和糊精脱支酶一起加入进行反应，大大降低了生产工艺的难度和生产成本、减少糖化酶用量，节省糖化时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 表达 糊精 脱支酶 基因工程 及其 应用 | ||
【主权项】：
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