[发明专利]山竹壳多糖果蔬保鲜喷雾剂及制备方法和应用在审
| 申请号： | 202110630268.3 | 申请日： | 2021-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN113424866A | 公开（公告）日： | 2021-09-24 |
| 发明（设计）人： | 姚欣;杨安平;刘辉;朱峰 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;C08B37/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品安全领域，具体涉及一种山竹壳多糖果蔬保鲜喷雾剂及制备方法和应用。山竹壳多糖是山竹壳中的主要活性成分，可有效清除自由基，且对部分细菌具有较好的抗菌效果。因此，本发明将山竹壳多糖按一定比例溶解于去离子水中制成山竹壳多糖喷雾剂，可用于水果蔬菜的抗菌保鲜，延长果蔬产品的货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 山竹壳 多糖 保鲜 喷雾 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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