[发明专利]一种后发酵黑茶及其加工方法有效
| 申请号： | 202110632121.8 | 申请日： | 2019-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN113575700B | 公开（公告）日： | 2023-10-20 |
| 发明（设计）人： | 陈金辉;罗月红;廖侦成;穆小婷;徐吉祥;黄自通 | 申请（专利权）人： | 清远职业技术学院 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12;A23F3/14 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 胡辉 |
| 地址： | 511500 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本申请是201910006366.2的分案申请。本申请属于茶叶加工领域，公开了一种后发酵黑茶及其加工方法。该后发酵黑茶的加工方法，包括以下步骤：茶鲜叶采摘；杀青；揉捻；烘烤；分选；笼蒸；再次揉捻；再次干燥；进行后发酵，得到后发酵黑茶。该黑茶加工方法简化了加工工艺、缩短了加工时间，同时保持黑茶耐存储、口感醇厚、存储时间长的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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