[发明专利]一种蒜泥麻辣酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202110648200.8 | 申请日： | 2021-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN113331393A | 公开（公告）日： | 2021-09-03 |
| 发明（设计）人： | 李博 | 申请（专利权）人： | 上海楷蕴餐饮有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 赵洋洋 |
| 地址： | 200082 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蒜泥麻辣酱及其制备方法，所述的蒜泥麻辣酱包括蒜泥、海鲜酱、耗油、花椒、味精、白糖、白芝麻、辣椒粉、黑胡椒、大豆油。本发明人经过大量的试验筛选得到在本发明的各原料的配比制备的蒜泥麻辣酱，本发明制备的蒜泥麻辣酱口感清香，麻辣微甜，鲜美适口，酱质细腻，不会产生腥味，且形态均一，稳定性好，深受消费者的喜爱，本发明的蒜泥麻辣酱的制备方法简单，成本低，可以大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒜泥 麻辣 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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