[发明专利]一种冻干兔排制作工艺在审
| 申请号： | 202110686380.9 | 申请日： | 2021-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN115568539A | 公开（公告）日： | 2023-01-06 |
| 发明（设计）人： | 朱子湛 | 申请（专利权）人： | 杭州生生不息食品有限公司 |
| 主分类号： | A23K50/42 | 分类号： | A23K50/42;A23K10/20;A23K10/30;A23K40/00 |
| 代理公司： | 杭州兴知捷专利代理事务所(特殊普通合伙) 33338 | 代理人： | 周文停 |
| 地址： | 310000 浙江省杭州市下城*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及宠物食品领域，公开了一种冻干兔排制作工艺，包括如下步骤：(1)备料：原料包括：对成年兔进行去皮、去内脏、去脂肪、去兔腩、去脊柱部分，迷迭香提取物；(2)预处理：将兔排按照骨肉间隔切成块，使其每块平均长度在20～30mm，并将切好的兔排块进行除杂质、洗净；(3)物料混合：完成预处理后，按照配方将兔排40～60份和迷迭香提取物1～3份进行配伍，然后置于混合搅拌机中，通过溶液浸泡混合均匀形成混料后进行预冻；(4)真空冷冻干燥：用冻干机的循环系统在真空环境中进行二次冻干干燥处理。本发明通过冻干工艺保存了食材的性状，使冻干的性状得到显著提升，能改善口腔卫生、适口性好并能给宠物猫提供充足丰富的营养，有效避免挑食问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冻干兔排 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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