[发明专利]发芽糙米及其生产方法在审
| 申请号： | 202110697220.4 | 申请日： | 2021-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN113349337A | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 高省元 | 申请（专利权）人： | 无锡御糖食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/152 | 分类号： | A23L7/152;A01G31/00 |
| 代理公司： | 无锡市汇诚永信专利代理事务所(普通合伙) 32260 | 代理人： | 曹慧萍 |
| 地址： | 214174 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于粮食加工技术领域，具体涉及发芽糙米及其生产方法。本发明提供的发芽糙米的生产方法，通过喷雾器保持发芽箱的湿度，转动发芽笼使糙米均匀吸收水分，有效地避免了水分应力超过糙米自身的抗拉强度，冷风机进行后续干燥避免热应力超过糙米自身的抗拉强度。通过对吸湿速率的控制，和干燥时失水进程的控制可显著降低发芽糙米的爆腰率。 | ||
| 搜索关键词： | 发芽 糙米 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
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