[发明专利]一种富含γ-氨基丁酸五常大米的生产方法在审
| 申请号： | 202110703501.6 | 申请日： | 2021-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN113508883A | 公开（公告）日： | 2021-10-19 |
| 发明（设计）人： | 关彦斌;关玉秀;马微微;赵楠 | 申请（专利权）人： | 五常葵花阳光米业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L5/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 11139 | 代理人： | 马鑫 |
| 地址： | 150000 黑龙江省哈尔滨市*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含γ‑氨基丁酸的五常大米的生产方法，包括以下步骤：筛选稻谷，将水分含量为14.5‑15％原稻谷置于仓罐中依次通过多个加湿工段进行加湿，使原料相对湿度达到85％‑95％，温度达到20‑50℃，水分含量增加至19％－20％，然后依次通过多个干燥工段进行干燥，使原料水分含量达到14％‑15％，即可进行冷却，冷却后进行碾白得到所述的富含γ‑氨基丁酸的五常大米。本发明提出的一种富含γ‑氨基丁酸的五常大米的生产方法，其是利用稻谷为原料，通过物理条件加湿控温的措施，不添加任何生长剂及矿物质维生素等物质，经干燥、碾白等工艺制成的一种与普通白米口感一样且富含γ‑氨基丁酸的五常大米，γ‑氨基丁酸可达到8‑15mg/100g。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 氨基 丁酸 五常 大米 生产 方法 | ||
【主权项】：
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