[发明专利]一种具有抗氧化作用的宠物风味剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202110735210.5 | 申请日： | 2021-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN113412884A | 公开（公告）日： | 2021-09-21 |
| 发明（设计）人： | 殷军;李静茹 | 申请（专利权）人： | 江苏翼邦生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23K50/40 | 分类号： | A23K50/40;A23K10/20;A23K10/14;A23K20/147;A23K20/158;A23K20/142;A23K20/189;A23K10/30 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 智业 |
| 地址： | 213000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本申请涉及宠物食品添加剂领域，具体公开了一种具有抗氧化作用的宠物风味剂及其制备方法，具有抗氧化作用的宠物风味剂包括下列重量份物质：10～20份牛肉酶解液、10～20份鱼肉酶解液、10～20份胶原蛋白、30～40份油脂、0.5～1.5份氨基酸和10～15份抗氧化酶制剂；所述抗氧化酶制剂包括质量分数50％的抗氧化酶。本申请采用牛肉酶解液与鱼肉酶解液进行复合调节风味，通过抗氧化酶负载在胶原蛋白内部，通过包覆在胶原蛋白内部，改善抗氧化酶材料的负载性能，防止其失活，延长其抗氧化时长，胶原蛋白能形成较为分散且致密的薄膜结构，从而有效改善风味剂包覆后的抗氧化性能，有效提高宠物用食品风味剂的抗氧化性能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 氧化 作用 宠物 风味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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