[发明专利]富含磷脂的乳脂肪球膜、其制备方法及其在促进脑发育及缓解认知功能下降中的应用在审
| 申请号： | 202110773974.3 | 申请日： | 2021-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN113455551A | 公开（公告）日： | 2021-10-01 |
| 发明（设计）人： | 毛学英;袁绮晨;巩涵;李天歌;赵丽丽;刘泽朋 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | A23C21/06 | 分类号： | A23C21/06;A23C21/08;A23C21/10;B01J19/10;C11B1/00 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 王春霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含磷脂的乳脂肪球膜、其制备方法及其在促进脑发育、提高学习能力及缓解认知功能下降和预防阿尔兹海默症中的应用。所述方法包括如下步骤：从新鲜生乳中分离得到乳脂肪提取物；经冷却结晶，然后搅拌后过0.65～0.80μm孔径的滤网，得到乳脂肪球膜提取物；向乳脂肪球膜提取物中加入乙醇进行超声破碎并离心Ⅰ；取上清液去除溶剂后加入冷丙酮，经离心Ⅱ去除非极性脂质，去除残余的冷丙酮后即得。本发明富含磷脂的乳脂肪球膜在制备具有促进脑发育和改善认知功能的婴幼儿配方乳粉、孕产妇乳粉，和预防认知功能下降和缓解阿兹海默症的中老年配方乳粉等功能食品或保健品中具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 富含 磷脂 乳脂 肪球膜 制备 方法 及其 促进 发育 缓解 认知 功能 下降 中的 应用 | ||
【主权项】：
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