[发明专利]一种赤藓糖醇母液的再利用方法在审
| 申请号： | 202110784196.8 | 申请日： | 2021-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN113545395A | 公开（公告）日： | 2021-10-26 |
| 发明（设计）人： | 张雷达;齐翠萍;赵伟 | 申请（专利权）人： | 山东福洋生物制造工程研究院;山东福洋生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23F3/14;A23G3/48;A23G3/42;C07C31/24;C07C29/76;C12P7/18;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 253100 山东省德州市平原县经济开发区桃园*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种赤藓糖醇母液的再利用方法，属于食品技术领域。本发明公开的一种赤藓糖醇母液的再利用方法，将处理后的赤藓糖醇废弃母液与海藻糖母液混合，加入解脂耶氏酵母，将混合液中的葡萄糖进一步转化为赤藓糖醇，从而制得一种升糖指数较低的糖浆，该糖浆可用于制作奶茶、果脯等食品，甜味比蔗糖清爽、升糖指数低。本发明创新性地将赤藓糖醇废弃母液用于制备适用于食品，且升糖指数较低的糖浆，将“废”母液变为宝，减少资源浪费，减轻环境污染，节约处理费用，给企业增加收益的同时，还会对整个赤藓糖醇生产企业产生深远的影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 赤藓糖 母液 再利用 方法 | ||
【主权项】：
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