[发明专利]PPAR作用物质及其制造方法在审
| 申请号： | 202110786799.1 | 申请日： | 2021-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN113632978A | 公开（公告）日： | 2021-11-12 |
| 发明（设计）人： | 宮本哲也;供田洋;安原義;杜艳萍 | 申请（专利权）人： | 宮本哲也;供田洋;安原義;杜艳萍 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A61P3/04 |
| 代理公司： | 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 | 代理人： | 路秀丽 |
| 地址： | 云南省昆明市国家经济技术开发*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种PPAR作用物质及其制造方法。该制造方法包括：提供含有脂代谢酶的粉末状干燥植物或食品，脂代谢酶包括环氧合酶、脂氧合酶和细胞色素P450中的至少一种；将干燥物的粉末质置于水中或缓冲液中，使脂代谢酶在底物多元不饱和脂肪酸和/或多元不饱和脂肪酸酯的作用下活化发生酶促反应，生成含PPAR作用物质，从而获得含PPAR作用物质的组合物。该制造方法并未从植物体内纯化或分离酶，而是利用干燥植物内体的浓缩的高浓度酶直接与内源或外源添加的底物反应生成HODE和oxo‑ODE，加热干燥即可获得安全性及保存性良好的干燥食品，不浪费原料也不产生废物，是一种环保的制造方法。 | ||
| 搜索关键词： | ppar 作用 物质 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
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